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L'essenziale per ogni piatto targato Slow Food
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Cipolla di Giarratana
vero e proprio simbolo del paese siciliano, definito la “perla degli iblei”. La Cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla dolce, dalle dimensioni rilevanti, può raggiungere anche il peso di circa 3kg per singola unità; presenta bulbi dalla forma schiacciata di colore bianco-brunastro e viene raccolta tra la fine di Giugno e Settembre.
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Linea Ristorazione
Linea di prodotti a base della pregiata Cipolla di Giarratana, presidio Slow Food, ideata per ristoranti, bar, pizzerie e per tutti coloro che decidono di utilizzare la cipolla di Giarratana nei loro piatti durante tutte le stagioni.
100% Produzione Italiana, il nuovo
Centro Olio Extravergine di Oliva
Da qualche anno l’azienda Fagone ha avviato la produzione di Olio extra vergine d’oliva ottenuto da un attenta selezione di Olive dalle varietà tipiche del territorio Ibleo. L’olio extravergine d’oliva è l’elemento centrale di ogni piatto, il centro della tavola, il centro della cucina italiana per questo l’intera linea prende il nome “Centro”.
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Scopri come abbinare e utilizzare la Cipolla di Giarratana in cucina, lasciati ispirare dalle nostre ricette e goditi un ottimo pasto
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REG. (UE) 1305/2013 Programma di Sviluppo Rurale della Regione Sicilia 2014/2020 Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale: l'Europa investe nelle zone rurali SOTTOMISURA 6.4.C “Sostegno alla creazione o sviluppo di imprese extra-agricole nei settori del commercio e artigianato” Cod. bando 37861
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